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適當(dāng)?shù)某砸恍┟梗性S多功效與作用，具體如下：1、潤腸通便：毛豆當(dāng)中富含一定量的膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹，促進糞便的形成。同時毛豆當(dāng)中的膳食纖維，也能夠機械性的刺激腸道蠕動，促進糞便的排出。因此對于大便秘結(jié)、大便干燥、排便困難的人，適當(dāng)?shù)某悦梗a充膳食纖維，促進糞便的排出，有很好的預(yù)防和緩解便秘的作用；2、預(yù)防和控制體重：毛豆本身的能量比較低，加上富含膳食纖維，吸水膨脹，增加飽腹感，能夠避免吃進來其他過多的食物，控制過多的能量進入到體內(nèi)，促進脂肪的分解和代謝，在預(yù)防和控制超重與肥胖方面有積極的作用；3、增強機體抵抗力：毛豆當(dāng)中富含一定量的蛋白質(zhì)，能夠為體內(nèi)眾多免疫物質(zhì)的形成，提供豐富的原料。因此對于抵抗力低下、容易生病的人，適當(dāng)?shù)某悦?，補充蛋白質(zhì)，促進體內(nèi)免疫物質(zhì)的生成，提高體內(nèi)免疫物質(zhì)的數(shù)量，在增強機體抵抗力方面，也有著積極的作用。