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魔芋粉的功效與作用如下：1、控制體重：魔芋粉含有的能量比較低，加上含有豐富的膳食纖維，能夠吸水膨脹，增加飽腹感，避免吃過多其他的食物，可以控制過多的能量進(jìn)入體內(nèi)，維持機(jī)體能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪的分解和代謝，在預(yù)防和控制超重、肥胖方面有積極的功效；2、輔助降低血糖、血脂：魔芋粉中含有的膳食纖維，能夠減緩糖和脂肪吸收的速度和程度，因此對(duì)于血糖增高、血脂增高的人群，如果適當(dāng)食用魔芋粉，補(bǔ)充膳食纖維，在輔助降低血糖、血脂方面有積極的作用；3、潤(rùn)腸通便：魔芋粉中含有的膳食纖維能夠吸水膨脹，促進(jìn)糞便的形成，同時(shí)能夠機(jī)械性的刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便的排出，因此對(duì)于大便秘結(jié)、大便干燥、排便困難的患者，適當(dāng)吃魔芋粉，有潤(rùn)腸通便的作用。