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脂肪肝和喝酒有關(guān)系。酒精即乙醇，具有明確肝損傷的作用，可以引起肝細(xì)胞的腫脹、質(zhì)變以及灶狀壞死，還可以引起肝臟炎癥、肝纖維化，甚至短時間內(nèi)大量飲酒，嚴(yán)重的可以造成肝細(xì)胞的大片壞死，導(dǎo)致臨床上的肝功能衰竭，因此喝酒與脂肪肝有明確的關(guān)系。臨床上男性飲酒量每天>40g乙醇，女性每天攝入≥20g的乙醇量，連續(xù)超過5年可以診斷為酒精性肝病。短時間內(nèi)大量飲酒，也可引起肝細(xì)胞的嚴(yán)重?fù)p傷，2周內(nèi)每天飲酒量折合成乙醇>80g，可以明確地引起肝臟損傷。部分醫(yī)生做實驗時，對于脂肪肝模型，如小鼠做脂肪肝模型時給小鼠灌酒精，小鼠較快會出現(xiàn)明顯脂肪肝，因此有實驗依據(jù)證明。