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腎功能不全的患者非常適合吃雞蛋，因為雞蛋是一類非常優(yōu)質(zhì)的蛋白，對于腎功能不全患者而言是足熱量、優(yōu)質(zhì)的低蛋白飲食。優(yōu)質(zhì)蛋白里的主要包含肉類、蛋類、奶類，雞蛋是首選的食物。對于腎功能不全的患者而言，每天建議攝入1-2個雞蛋，至少要保證1個雞蛋的攝入，尤其是雞蛋清的蛋白質(zhì)含量非常高，煮雞蛋是最好保存雞蛋營養(yǎng)價值的一種烹飪方法。所以比較推薦腎功能不全的患者每天吃1個煮雞蛋，如果患者蛋白質(zhì)攝入量較低且不足，可能還會推薦在煮雞蛋的基礎(chǔ)上加1個煮蛋的蛋清。因為蛋清的蛋白質(zhì)含量很高，磷水平較低，是非常有性價比的高蛋白質(zhì)、低磷的優(yōu)質(zhì)蛋白飲食。對于腎功能不好、尿毒癥、進行透析治療的患者都沒有任何禁忌，如果患者不討厭雞蛋，就可以食用雞蛋。