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葛根通常不能治痛風(fēng)，葛根在食物中屬于低嘌呤飲食，痛風(fēng)患者可以食用，這沒(méi)問(wèn)題，但對(duì)治療痛風(fēng)沒(méi)有任何作用，既不能降尿酸，也不能促進(jìn)尿酸排泄，因此不能治痛風(fēng)。痛風(fēng)是代謝性疾病，是由于嘌呤代謝異常所引發(fā)的高尿酸血癥造成的急性關(guān)節(jié)炎癥。若痛風(fēng)為急性痛風(fēng)發(fā)作，能夠快速止疼是治療痛風(fēng)的根本，即降尿酸治療。降尿酸的治療主要是靠藥物治療，食物沒(méi)有降尿酸的作用。葛根可以促進(jìn)尿酸排泄，堿化尿液，幫助尿酸盡快排出，如患者可以多飲水，飲用蘇打水，食用堿性食物，促進(jìn)尿酸快速排泄，但是像葛根不能夠治療痛風(fēng)。