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結(jié)腸癌病人不能吃腐敗變質(zhì)、腌制、油炸或燒烤食物，也不能吃可能含有致癌物質(zhì)的食物。結(jié)腸癌是發(fā)生在結(jié)腸的惡性腫瘤，在發(fā)展的過程中會消耗人體大量的營養(yǎng)物質(zhì)和能量，特別是發(fā)生轉(zhuǎn)移擴(kuò)散后，癌細(xì)胞的生長分裂會越來越快，對身體營養(yǎng)的需求越來越大，需要給病人不斷補(bǔ)充營養(yǎng)。1、腐敗變質(zhì)的食物：在給病人補(bǔ)充營養(yǎng)的過程中，要注意食物新鮮而富有營養(yǎng)，不能吃腐敗變質(zhì)的食物，也不要吃在冰箱中放置的隔夜食物，以免對病人的身體造成傷害，適得其反。2、腌制、油炸、燒烤的食物：這類經(jīng)過加工的食物中，含有對身體有害的物質(zhì)，甚至含有致癌物質(zhì)。特別是油炸、燒烤的食物，在加工過程中會產(chǎn)生可以致突變的物質(zhì)，對于結(jié)腸癌病人病情發(fā)展不利。而在腌制的食物中，也可能會含有大量的亞硝酸鹽成分，不利于結(jié)腸癌病情恢復(fù)。3、含有致癌物質(zhì)的食物：一些食物可能受到黃曲霉毒素等污染，有一定的致癌活性，不能給結(jié)腸癌病人食用。