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軟化腦血管的飲食臨床上醫(yī)生絕大多數(shù)建議低鹽低脂飲食，如果是糖尿病患者，建議低鹽、低脂、糖尿病飲食。目前科學研究證實，雖然維生素E、維生素C以及胡蘿卜素的攝入量與腦卒中的發(fā)生沒有顯著相關(guān)性。但多吃水果比飲酒、吸煙、有害的飲食習慣對身體更有益，可以減少卒中的發(fā)生。但目前沒有明確的證據(jù)吃何種水果可以軟化腦血管，預防腦血栓的發(fā)生。 目前有部分研究證實，低鈉、高鉀飲食可以減少腦血栓發(fā)生率，從而可以起到預防卒中發(fā)生的作用。也就意味著含鉀比較豐富的水果可以預防腦卒中的發(fā)生，如香蕉等含鉀豐富的水果可能有利于預防腦血栓。