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痛風患者盡量不要喝排骨湯，肉或者排骨當中的嘌呤物質是一種比較容易溶解于水的物質。所以在燉煮排骨湯的時候，這些嘌呤物質溶解進入肉湯當中，使排骨湯當中的嘌呤含量比較高。對于痛風患者，喝排骨湯會增加嘌呤物質的攝入。痛風是由于高尿酸血癥導致，尿酸鹽結晶沉積在關節(jié)周圍而形成的一種晶體性疾病。痛風患者適合低嘌呤含量的食物，對于部分中嘌呤含量的食物可以適量地進食。但是對于高嘌呤含量的食物不建議食用，而且痛風患者每天的飲水量建議在2000-3000ml。另外對于痛風急性期的患者，不建議吃肉或者骨頭。而對于間歇期或者慢性期的患者，可以適量地吃瘦肉。但是吃瘦肉建議吃燉的或者煮的肉，不建議吃油炸的肉，可以吃排骨煮出來的肉而不建議喝湯。