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膽囊炎患者可以吃鱈魚。膽囊炎患者的主要食物禁忌，最好避免高脂肪、高膽固醇的食物，另外對(duì)比較刺激的食物，如太酸、太辣、太甜的食物，要盡量避免、因?yàn)楦咧尽⒏吣懝檀际澄?，以及有?qiáng)烈刺激的食物，可能會(huì)導(dǎo)致膽汁大量分泌，在有炎癥時(shí)，可能會(huì)誘發(fā)急性膽囊炎的發(fā)生。如果合并結(jié)石，可能還會(huì)導(dǎo)致膽絞痛發(fā)生。因此對(duì)于膽囊炎患者，主要避免的是高脂肪、高膽固醇和刺激性的食物。對(duì)于高蛋白食品如鱈魚，不需要嚴(yán)格禁忌，可以適量吃。但是對(duì)于既往發(fā)生過(guò)急性膽囊炎或者膽絞痛的患者，對(duì)于鱈魚這種高蛋白的食物可以吃，但要少吃、適量吃，不能吃得過(guò)多。所以對(duì)于膽囊炎患者是否能吃鱈魚，要具體問(wèn)題具體分析，既往沒(méi)有發(fā)生過(guò)急性膽囊炎的患者可以吃，發(fā)生過(guò)膽囊炎的患者少吃。