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胃癌手術(shù)后進(jìn)食有原則，就是由涼白開過(guò)渡為米湯水，過(guò)渡為爛面條，再過(guò)渡為半流食，最后過(guò)渡到正常飲食。過(guò)渡的時(shí)間可短可長(zhǎng)，短的至少需要2-3周，長(zhǎng)的可能需要好幾個(gè)月。胃癌根治術(shù)有可能把胃切掉2/3，甚至切掉4/5，形成一個(gè)吻合口，可能導(dǎo)致炎癥和潰瘍。在手術(shù)之后，如果喝了涼白開沒(méi)問(wèn)題，再進(jìn)展去喝米湯水。如果一開始就吃很堅(jiān)硬的食物，米飯、饅頭就可能壓迫吻合口的潰瘍，加重潰瘍面損傷，甚至延緩愈合。如果出現(xiàn)吻合口瘺，進(jìn)食很多食物后可能形成腹腔感染。通過(guò)觀察，當(dāng)胃癌術(shù)后患者進(jìn)食涼白開沒(méi)問(wèn)題時(shí)，再慢慢過(guò)渡，既可以觀察有沒(méi)有吻合口瘺的問(wèn)題，還對(duì)吻合口潰瘍愈合有好處。