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肝功能不好的患者，在飲食方面需禁忌對肝臟造成損害的飲食，具體如下：1、亞硝胺類：在腌制食品中含量比較高，屬于一種致癌物質(zhì)，主要是通過肝臟代謝，并對肝臟造成負(fù)擔(dān)，因此肝功能不好的患者，要少吃腌制類食品；2、燒烤類：包括燒烤過程中，有可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)，以及燒烤食材方面可能會有防腐劑、添加劑，另外麻辣燙、關(guān)東煮或其他街頭食品等，都會加重肝臟負(fù)擔(dān)，過量防腐劑、添加劑，以及毒性物質(zhì)，也會對肝臟造成損害；3、酒精：經(jīng)過肝臟代謝，加重肝臟負(fù)擔(dān)，肝功能不好時，會嚴(yán)重導(dǎo)致肝臟異常；4、不潔水源：含有毒素的水源，包括山泉水、河水、井水等，這一類水源可能含有寄生蟲或毒性物質(zhì)，患者要慎用。