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吃沙拉通常不會引起發(fā)胖，沙拉只有水果和蔬菜組成，水果和蔬菜所含熱量低，此時攝入以后通常不會導(dǎo)致發(fā)胖。蔬菜和水果含有豐富的膳食纖維，可以幫助促進胃腸蠕動，幫助食物在胃內(nèi)消化、吸收等，同時可以緩解便秘。蔬菜、水果中含有豐富的微量元素等，可以補充人體所需要的營養(yǎng)，避免脂肪在體內(nèi)沉積。水果和蔬菜營養(yǎng)成分有一定局限性，如果長期單純的吃沙拉，會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。因此患者飲食要有合理膳食，蛋白質(zhì)、脂肪，碳水化合物的攝入一定要均衡，才能達到營養(yǎng)均衡的目的。如果是為了避免發(fā)胖，此時攝入量一定要小于消耗量，可以避免脂肪堆積。因此患者要有合理的飲食結(jié)構(gòu)，增加運動量消耗體能，達到攝入和消耗均衡，避免脂肪組織堆積。