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痛風(fēng)急性期緩解后，可以適量食用雞肉、鴨肉以及部分種類魚肉，具體如下：1、雞肉、鴨肉：屬于中嘌呤含量肉類，痛風(fēng)緩解后可以適量食用；2、魚肉：其中桂魚嘌呤含量相對(duì)較低，每100g桂魚中嘌呤含量為24mg，因此可適量食用。此外鱸魚、鱈魚、鯽魚等中嘌呤含量的魚類也可適量食用，而帶魚、三文魚等屬于高嘌呤含量的魚類，對(duì)于痛風(fēng)人群而言，疾病急性期或緩解期均不建議食用。臨床建議痛風(fēng)急性發(fā)作期患者選擇低嘌呤含量的食物，主要包括新鮮蔬菜等。痛風(fēng)人群應(yīng)注意痛風(fēng)緩解后，魚肉、雞肉、鴨肉應(yīng)盡量水煮或者燉，避免采用油炸的烹飪方式。因?yàn)橥达L(fēng)人群通常會(huì)合并高脂血癥、肥胖癥等，食用油炸的雞排、鴨排、魚排等，可能會(huì)額外增加脂肪的攝入，從而對(duì)身體健康造成不利影響。