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        高血壓吃羊肉有影響嗎

        參與醫(yī)生

        北京醫(yī)院 張妮 副主任醫(yī)師
        高血壓可以吃羊肉,羊肉的營(yíng)養(yǎng)成分非常的豐富,除了是非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),還有其他豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,比如脂肪、鈣、磷、鐵,比如維生素B1、B2、煙酸、膽甾醇等這些營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì),對(duì)身體有很多的好處。在古代中醫(yī)醫(yī)學(xué)認(rèn)為羊肉是調(diào)元陽(yáng)、溫補(bǔ)的盛品,還有療肺虛、易勞損,對(duì)于脾胃比較虛弱的身體、比較瘦弱的人,是滋補(bǔ)的食材。高血壓的飲食結(jié)構(gòu)中,就是要少鹽、少油,但是營(yíng)養(yǎng)的必須物質(zhì)也要每天都要進(jìn)行攝入,其中的蛋白質(zhì)必須每天要攝入,并不強(qiáng)調(diào)就是不能吃肉,其實(shí)是精肉尤其是牛羊肉,還是應(yīng)該適量的攝入。羊肉雖然非常好,但是也要注意烹飪的方式。夏天可能出去擼串、吃燒烤,這種羊肉的形式其實(shí)并不推薦,在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中可能還摻雜了比較肥的肉,油脂的攝入、鹽的攝入也會(huì)相對(duì)的增多。簡(jiǎn)單的烹飪方式,烹調(diào)出來(lái)的羊肉可能會(huì)更好一些,比如水煮羊肉。
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