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苦蕎茶有輕微的降糖作用，研究發(fā)現(xiàn)一些茶類食物，通過飲用可以達(dá)到輕度的降糖作用。但苦蕎茶本身是一種食源性物質(zhì)，如果在喝茶的同時(shí)進(jìn)食苦蕎類食物，攝入了碳水化合物和熱量，此時(shí)會(huì)導(dǎo)致血糖升高，因此在飲用苦蕎茶時(shí)，盡量只喝水。在沖泡苦蕎茶時(shí)，盡量不要有其他升糖物質(zhì)摻入其內(nèi)，如冰糖等，避免血糖升高?？嗍w茶除了能夠輕微降糖之外，還有調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)消化、排便等作用。苦蕎茶是一種比較好且適合糖尿病患者的茶飲品，但需要避免去直接吃苦蕎，或螯合有升糖作用的物質(zhì)?？嗍w茶雖然能夠輕微降糖，但不能當(dāng)作降糖藥物使用，糖尿病需要通過藥物進(jìn)行長期規(guī)律的調(diào)整，苦蕎茶的降糖作用比較微弱。如果血糖升高比較明顯，一定要遵醫(yī)囑使用正規(guī)藥物進(jìn)行調(diào)整。