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大棗皮，主要含有膳食纖維，對(duì)胃部造成的傷害如下：1、胃液以及消化酶無(wú)法消化膳食纖維。另外，食用大棗時(shí)經(jīng)過(guò)口腔牙齒的咀嚼，使得大棗皮變碎后才能吞入到胃內(nèi)，通常不會(huì)對(duì)胃造成明顯的傷害。大棗皮比較粗糙，比較難以消化，胃蠕動(dòng)時(shí)會(huì)有對(duì)食物進(jìn)行機(jī)械磨碎和胃液攪拌的過(guò)程，可能會(huì)對(duì)胃黏膜造成影響。但應(yīng)該不會(huì)造成特別大、比較明顯的傷害；2、但有些特殊情況，如本身的胃黏膜處于充血、水腫狀態(tài)，空腹生食大棗又一次性食用比較多時(shí)，可能會(huì)對(duì)胃黏膜造成影響，因此避免一次大量食用大棗。