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吃鵝蛋后不會(huì)導(dǎo)致血壓升高，特別是清水煮的鵝蛋。高血壓患者飲食方面，應(yīng)注意不要進(jìn)食太咸的食物，因?yàn)辂}負(fù)荷過重是血壓升高的重要原因。世界衛(wèi)生組織推薦，成人24小時(shí)內(nèi)鹽的攝入量應(yīng)小于6g，但中國(guó)人24小時(shí)鹽的攝入量達(dá)到12g以上。中國(guó)人炒菜時(shí)會(huì)放入過多鹽，同時(shí)也喜歡吃腌魚、腌肉等，進(jìn)食這些食物時(shí)會(huì)導(dǎo)致鈉鹽攝入過多。中國(guó)人高血壓鹽負(fù)荷過重是重要的基質(zhì)，改善飲食習(xí)慣、控制鹽的攝入對(duì)于控制血壓，包括服用降壓藥的過程中，會(huì)產(chǎn)生好的協(xié)同降壓作用。吃鵝蛋盡可能清蒸或清煮，不要加入過多鹽?？傊?，吃鵝蛋本身不會(huì)導(dǎo)致血壓升高。