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一般奶粉打開(kāi)一個(gè)月后，不建議再給孩子吃。主要原因有以下幾方面：1、變質(zhì)：奶粉如果在空氣中放置時(shí)間比較長(zhǎng)，可能會(huì)被空氣中的細(xì)菌或者其它污染物污染，造成變質(zhì)的情況；2、水解凝結(jié)：奶粉打開(kāi)后放置一個(gè)月可能出現(xiàn)水解，當(dāng)空氣比較潮濕時(shí)形成結(jié)塊的情況，對(duì)于奶粉的安全性會(huì)產(chǎn)生影響；3、活性物質(zhì)散失：嬰幼兒奶粉可能添加某些含有活性成分的物質(zhì)，對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育有一定好處。如果奶粉打開(kāi)的時(shí)間超過(guò)一個(gè)月，容易造成活性物質(zhì)的失效，對(duì)孩子營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充造成損失。奶粉通常在打開(kāi)之后一個(gè)月之內(nèi)盡量給孩子食用，建議在2-3周吃完。如果出現(xiàn)打開(kāi)不能吃完的情況，建議盡量不要繼續(xù)給孩子食用。孩子這個(gè)時(shí)候的營(yíng)養(yǎng)較為重要，如果出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，可能會(huì)影響正常發(fā)育狀態(tài)。另外孩子本身胃腸功能比較弱，如果出現(xiàn)奶粉的變性或者變質(zhì)，可能會(huì)出現(xiàn)消化功能紊亂或者出現(xiàn)腹瀉等情況，因此建議奶粉打開(kāi)后超過(guò)一個(gè)月不要繼續(xù)食用。