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苦蕎麥如果跟荷葉一起搭配，在預(yù)防和控制超重與肥胖方面，有很好的效果?？嗍w麥的功效與作用如下：1、滋陰降火：中醫(yī)食療的角度上，苦蕎麥性味偏苦寒，對(duì)于體內(nèi)肝火旺盛所導(dǎo)致的眼睛紅腫、眼睛干澀、視物模糊、咽喉腫痛、聲音嘶啞，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┛嗍w麥，對(duì)于清除肝火有著很好的作用；2、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化：苦蕎麥能夠很好的清除胃火，對(duì)于胃火上炎所導(dǎo)致的口臭、消化不良、惡心、嘔吐、食欲不振，適當(dāng)?shù)某砸恍┛嗍w麥都有著很好的增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的作用；3、潤(rùn)腸通便：苦蕎麥能夠很好的清除腸道內(nèi)的虛火和內(nèi)熱，對(duì)于大便秘結(jié)、大便干燥、排便困難的人，如果適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┛嗍w麥，可以促進(jìn)糞便的排出，在預(yù)防和緩解便秘方面都有著積極的作用；4、維持機(jī)體能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪分解：苦蕎麥當(dāng)中富含有一定量的膳食纖維，能夠吸水膨脹，增加飽腹感，避免吃進(jìn)來(lái)其它過(guò)多的食物，對(duì)于維持機(jī)體能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪的分解有著積極的作用。