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胃的結(jié)構(gòu)包括以下幾個部分，進去的食物通常經(jīng)過口腔、牙齒咀嚼進入食管以后，隨著食管有節(jié)律性的蠕動，包括地球的重力作用，食物、食團隨著食管內(nèi)的這種有節(jié)律性蠕動波進入胃腔。首先達(dá)到胃的入口，叫做賁門，是胃結(jié)構(gòu)的第一步。 賁門有收縮的叫平滑肌，有一定肌肉的張力和緊張度，隨著蠕動之后，張力改變進入胃內(nèi)。然后再隨著胃內(nèi)的蠕動波進入胃的結(jié)構(gòu)當(dāng)中，最大的一部分叫做胃體。胃體有大彎側(cè)、有小彎側(cè)，胃內(nèi)食物通過胃內(nèi)有節(jié)律的蠕動，經(jīng)過胃體進入胃角區(qū)，然后再進入胃的出口幽門區(qū)，到了幽門區(qū)有個結(jié)構(gòu)叫做胃竇部。胃竇與幽門非常接近，大部分食物、食團最后經(jīng)過消化，通過這里進入小腸，幽門也是有節(jié)律性的蠕動和擴張。 正常生理情況下，食物在胃內(nèi)消化液、胃酸等消化情況下，已經(jīng)不再是固體食塊，相對糜爛，食糜進入小腸進入吸收，通過幽門區(qū)，胃內(nèi)食物就已經(jīng)進入了小腸，十二指腸是胃和小腸內(nèi)的連接部，十二指腸有胰腺，有膽道的開口，這時胰腺和膽道幫助人體消化分泌的胰酶、胰島素等，胰蛋白酶，還有膽汁，都一起共同進入小腸來幫助消化食物。這就是胃的結(jié)構(gòu)。