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        阿膠糕一天吃幾塊合適

        參與醫(yī)生

        浙江醫(yī)院 萬曉青 主任中藥師
        冬天進補時,大家很可能會熬一罐阿膠糕,就是把阿膠融化開后,加入炒熟的核桃、芝麻等,等到冷卻、凝固后切成一片一片,就是通常指的阿膠糕,作用也是滋陰、養(yǎng)血、潤燥。片型有大有小,因此不能以片論英雄,而是以阿膠量計算每天吃幾片阿膠。一般每天服用阿膠6g左右,如果用250g的阿膠做成阿膠糕,除以6大約就吃40天左右。所以切好的片自己大致數(shù)一下,除以40就知道每天該吃幾片阿膠糕。 食用阿膠時大家都會有所顧忌,阿膠具有補血、止血、滋陰、潤燥的功效,主要用于血虛病人,比方面色萎黃、唇頰色淡,平時容易頭暈?zāi)垦?、記憶力減退等癥狀。有一些患者會想到新阿膠和陳阿膠的區(qū)別,自己買到的放一放好,還是陳的好。為什么新阿膠容易上火,因為阿膠在加工的過程中,驢皮里的堿性小分子物質(zhì)不容易散發(fā),所以會造成體內(nèi)一種火熱癥狀。買來后,可以將阿膠在家里略微放上0.5-1年后再使用,就不會有燥性。
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