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在疫情期間注意不能生吃海鮮，因為新冠病毒在56℃的條件下，經(jīng)30分鐘才可滅活，被完全烹飪至熟的海鮮可以進食。 北京新出現(xiàn)新增新冠肺炎確診病例，大部分病例活動的軌跡都指向同一個地方，即新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。同時，在新發(fā)地市場的環(huán)境中，也檢出新冠病毒核酸陽性。因此，許多人對涉及到的相關(guān)食品，如海鮮是否還能吃都產(chǎn)生了疑問。根據(jù)目前所有的研究結(jié)果，并不能夠確定海鮮本身有傳染源，也不能除外海鮮在境外生產(chǎn)和銷售的過程中被攜帶新冠病毒的人污染，從而在表面附著病毒的可能性。 因此，避免生吃海鮮或進食消毒時間不夠長的海鮮，必要時避免在疫情期間進食。