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參與醫(yī)生
中日友好醫(yī)院 孔維萍 主任醫(yī)師
酵母會(huì)對(duì)痛風(fēng)的治療造成一定的影響，酵母是有益菌類，但在發(fā)酵過程中會(huì)大量繁殖而增加嘌呤含量。饅頭、面包等發(fā)酵食物的嘌呤含量高于面條和米飯，但與高嘌呤食物相比嘌呤含量較低。痛風(fēng)患者主要需嚴(yán)格控制海鮮、牛羊肉、動(dòng)物內(nèi)臟、啤酒，以及豌豆、豆制品、香菇、花椰菜等高嘌呤食物。動(dòng)物內(nèi)臟、牛羊肉比豬肉、魚肉、鴨肉、雞肉的嘌呤含量高，而鴨肉、雞肉、豬肉、魚肉又比蔬菜的嘌呤含量高。建議痛風(fēng)患者根據(jù)自身的血尿酸水平，選擇不同等級(jí)的食物，必要時(shí)到?？漆t(yī)院就診，在醫(yī)生指導(dǎo)下制定合理的飲食方案。
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