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血脂分為膽固醇與甘油三酯兩部分。血脂與飲食關(guān)系密切，測(cè)量血脂需空腹且要求空腹至少8小時(shí)。通常醫(yī)生需囑咐患者夜間10點(diǎn)后切勿進(jìn)食，12點(diǎn)后不宜進(jìn)水。血脂內(nèi)，膽固醇受飲食影響較小，而甘油三酯受飲食影響較大。 經(jīng)研究表明，若患者食用油條、油餅等含油脂食物后，每隔半個(gè)小時(shí)進(jìn)行抽血檢查，患者血脂明顯升高。因此進(jìn)行血脂或肝功檢查需空腹，否則可會(huì)影響檢查結(jié)果。