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苦菊的功效與禁忌，具體如下：1、清除體內(nèi)虛火和內(nèi)熱：對(duì)于肝火上炎所導(dǎo)致的眼睛紅腫、眼睛干澀、視物模糊、口腔潰瘍、咽喉腫痛、聲音嘶啞等癥狀，適當(dāng)食用苦菊，通過(guò)清除肝火，有著很好的緩解上述癥狀的功效；2、增進(jìn)食欲：苦菊還能夠很好地清除胃火，對(duì)于胃火上炎導(dǎo)致的口臭、食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹，適當(dāng)食用苦菊，能夠驅(qū)除胃火，有著很好的增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的作用；3、預(yù)防和緩解便秘：除此之外，苦菊還能夠很好地清除腸道內(nèi)的虛火和內(nèi)熱。對(duì)于大便秘結(jié)、大便干燥等排便困難的人，適當(dāng)應(yīng)用苦菊，通過(guò)清除腸道內(nèi)的虛火和內(nèi)熱，促進(jìn)糞便的排出，在預(yù)防和緩解便秘方面有著積極的功效。苦菊性味偏寒涼，因此對(duì)于陽(yáng)氣不足的人，禁忌食用苦菊過(guò)多。若陽(yáng)氣不足的人食用過(guò)多苦菊，苦菊寒涼屬性會(huì)進(jìn)一步損傷身體的陽(yáng)氣，進(jìn)而出現(xiàn)手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠、容易疲倦，從而影響身體健康。