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痛風(fēng)是高尿酸血癥所引起的尿酸鹽結(jié)晶，導(dǎo)致一種晶體性的關(guān)節(jié)炎，所以痛風(fēng)的發(fā)病基礎(chǔ)是高尿酸血癥，而飲酒對血尿酸水平的影響非常大。一方面飲酒，可以增加體內(nèi)嘌呤的代謝，使尿酸生成增多。另一方面飲酒產(chǎn)生乙醇代謝產(chǎn)物，包括乙酸、丙酸等東西，加重體內(nèi)酸性環(huán)境，并且能夠抑制尿酸鹽在腎臟的排泄。所以飲酒可以從兩方面影響血尿酸的水平，一方面增加尿酸的生成，另一方面也抑制了尿酸的排泄，使血尿酸明顯升高。對于痛風(fēng)急性期的患者，堅(jiān)決要禁酒。對于痛風(fēng)緩解期的患者，要視患者的血尿酸水平來決定。如果患者血尿酸的水平控制在達(dá)標(biāo)范圍之內(nèi)，也就是能控制在360μmol/L，可以讓患者飲用少量酒，尤其是干紅葡萄酒，部分人認(rèn)為其可以減少或能夠抑制痛風(fēng)發(fā)作的情況，但痛風(fēng)患者還是要盡量忌酒、少飲酒。