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可攝入食物中并沒有特定食物有益于胰腺，但有些食物會增加胰腺負擔或者對胰腺有直接傷害。首先增加胰腺負擔食物包括高蛋白食物，比如魚、蝦、蛋、奶以及油脂類食物，如植物油、動物油脂等，還包括堅果等。此類食物是機體必需的，食物種類均對身體有意義，但是應控制攝入量。如果高蛋白、高脂肪量超標，會加重胰腺負擔，胰腺會不斷釋放更多淀粉酶、脂肪酶參與蛋白質和脂肪物質的吸收。胰腺功能有限，但食物的量無限，在無限和有限過程中，便會產生對胰腺造成負擔的一些食物。此類食物應控制攝入量，不能長期大量側重某種高蛋白、高脂肪食物飲食。其次長時間喝酒會引起胰管內蛋白酸形成，從而導致胰結石，可出現胰腺腺泡萎縮。對于擔心胰腺疾病或是以前曾因飲酒而引起急性胰腺發(fā)作的病人而言，最好的治療方法便是戒酒。