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膽源性胰腺炎恢復(fù)期，以喝粥、喝米湯、吃面條、面片等為主。在胰腺炎恢復(fù)期時，可逐漸開始增加瘦肉、魚蝦等蛋白質(zhì)類食物，以清蒸為主。適當(dāng)加少量醬油等調(diào)味品，增強恢復(fù)期營養(yǎng)，盡量不放油，或者在恢復(fù)期狀態(tài)還比較理想時，放少量油，促進膽源性胰腺炎患者能夠盡快恢復(fù)。膽源性胰腺炎在恢復(fù)期，飲食上主要注意避免油膩、刺激性辛辣食物，尤其是避免油膩油膩食物。油膩食物對于膽囊沒有切除，等候炎癥恢復(fù)進行膽囊切除的患者而言，可能會造成膽囊炎癥發(fā)作，或者膽囊微小結(jié)石排石，再次誘發(fā)胰腺炎的發(fā)作，上述情況比較常見。高膽固醇、高脂肪的食物，也可以誘發(fā)急性胰腺炎的再次發(fā)作，需要注意避免。