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胰十二指腸手術(shù)的術(shù)后飲食，需要根據(jù)患者的恢復(fù)情況來(lái)定。一般術(shù)后飲食需要一個(gè)過(guò)程，如果術(shù)后3天已經(jīng)排氣，可以喝一點(diǎn)水，如果喝水沒(méi)有什么不適，可以在1-2天的時(shí)間，逐漸將喝水的次數(shù)和量加大一點(diǎn)。如果也沒(méi)有什么不適，大概術(shù)后5-7天可以讓患者喝一點(diǎn)清流質(zhì)，包括米湯、牛奶、豆?jié){、魚(yú)湯、肉湯、菜湯等不帶渣的食物。這樣經(jīng)過(guò)1周左右的時(shí)間如果也沒(méi)有出現(xiàn)并發(fā)癥，就可以過(guò)渡到半流質(zhì)，包括稀一點(diǎn)的稀飯、爛一點(diǎn)的面條、雞蛋羹等。可能在術(shù)后10天左右，如果這樣的飲食恢復(fù)患者并沒(méi)有出現(xiàn)不適，可以再過(guò)渡到軟食，一直到術(shù)后1個(gè)月左右，可能到達(dá)基本正常的飲食。這是大多數(shù)恢復(fù)正常情況下患者的飲食恢復(fù)過(guò)程，部分患者恢復(fù)要慢一些，或者還有部分患者甚至出現(xiàn)并發(fā)癥，比如瘺，出現(xiàn)這種情況飲食一定要停下來(lái)，待并發(fā)癥好轉(zhuǎn)以后才能一步一步的過(guò)渡飲食。所以術(shù)后的飲食一定要遵從醫(yī)生根據(jù)具體情況所下的醫(yī)囑。