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桂圓本身是水果，又叫做龍眼，適量吃新鮮桂圓不會(huì)上火。如果一次性大量進(jìn)食桂圓，或者把桂圓曬干后大量進(jìn)食，可能出現(xiàn)上火癥狀，特別是胃火。桂圓本身不是中藥，屬于熱帶地區(qū)的水果。在中醫(yī)的食療學(xué)理論中，認(rèn)為熱帶地區(qū)的水果光照時(shí)間比較長(zhǎng)，而且甜度比較高，主要入人體的脾胃經(jīng)。如果一次進(jìn)食量太多，容易在脾胃中積聚，出現(xiàn)胃火癥狀。桂圓曬干后成為桂圓干，在中醫(yī)中叫龍眼肉，是溫補(bǔ)中藥，在中醫(yī)學(xué)中入中藥復(fù)方，起到補(bǔ)養(yǎng)氣血的作用，中藥經(jīng)典方劑中也有使用。如果大量吃桂圓干，因?yàn)楹直容^少，比較難以消化，積在胃中就會(huì)生熱，產(chǎn)生胃熱癥狀，如口干、口舌生瘡、大便干等。如果適量吃進(jìn)食鮮桂圓不會(huì)上火，如果大量進(jìn)食新鮮桂圓或者桂圓干，可能會(huì)上火。