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膝關(guān)節(jié)手術(shù)后提倡均衡膳食，在均衡膳食的基礎(chǔ)上，可適當(dāng)提高蛋白、維生素、纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)的攝取量，主要分析有以下幾點(diǎn)：1、蛋白質(zhì)：主要包括蛋白粉、優(yōu)質(zhì)精瘦肉，以及豆類、雞蛋等，都含有優(yōu)質(zhì)蛋白；2、高維生素：如水果、蘋果、橙子、橘子、新鮮蔬菜、綠葉蔬菜等；3、高纖維素食物：白菜、芹菜、韭菜等纖維素含量較高，有利于胃腸功能的恢復(fù)、防止便秘，有利于術(shù)后，患者在臥床期間的康復(fù)；4、適當(dāng)飲水：患者術(shù)后有禁食階段，再加之術(shù)前麻醉有禁食階段，一般會伴有輕度脫水，飲水時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充電解質(zhì)，有利于防止脫水。在關(guān)節(jié)康復(fù)鍛煉的過程中，應(yīng)有意識進(jìn)行關(guān)節(jié)康復(fù)運(yùn)動(dòng)，如下肢的抬高、關(guān)節(jié)的主動(dòng)活動(dòng)、關(guān)節(jié)被動(dòng)的活動(dòng)，以及下肢肌肉的等張收縮、等長收縮，下肢的抬高運(yùn)動(dòng)等，有利于促進(jìn)局部血液循環(huán)，從而有利于疾病的康復(fù)。建議患者根據(jù)具體情況，咨詢經(jīng)治醫(yī)生，在醫(yī)生、護(hù)士的指導(dǎo)下，進(jìn)行合理膳食，避免偏食。