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        胃癌能吃雞蛋嗎

        參與醫(yī)生

        西安交通大學(xué)第二附屬醫(yī)院 劉棣 副主任醫(yī)師
        胃癌患者能吃雞蛋,其實(shí)對(duì)于胃癌患者,在飲食上沒有明確禁忌癥,因此在手術(shù)之前和手術(shù)之后,可以適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。胃癌以及上消化道食管癌,多發(fā)生在經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū),發(fā)生主要原因是這些地區(qū)的飲食,都以腌制咸肉、腌制榨菜、醬類等食物為主,高鹽飲食是胃癌發(fā)生的主要原因。 因此雞蛋并不是胃癌禁忌,而胃癌患者的飲食應(yīng)增加新鮮的水果、蔬菜,同時(shí)要減少攝入腌制食物,因?yàn)檫@些腌制食物里含有比較高的亞硝酸鹽,亞硝酸鹽是一種致癌物質(zhì)。
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