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雞蛋可以和土豆一起吃嗎
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
雞蛋和土豆可以一起吃,原因如下:1、雞蛋當中含有豐富的蛋白質,土豆當中含有豐富的碳水化合物,當碳水化合物進入到體內之后,能夠為機體提供能量,能夠避免雞蛋中的蛋白質進一步分解、異生為糖,因此能夠發(fā)揮出節(jié)約蛋白質的作用,雞蛋當中的蛋白質,可以更大限度發(fā)揮出提高機體免疫力、構成機體臟器組織的作用;2、土豆當中的碳水化合物,能夠為大腦提供最基本的能量,雞蛋當中的脂肪酸,能夠促進大腦神經(jīng)的代謝和構成,所以同時吃土豆和雞蛋,對于益智健腦、緩解腦疲勞方面有作用;3、雞蛋當中含有豐富的維生素,一起吃能夠使維生素A發(fā)揮出更大的作用,對于促進機體的健康有功效。
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