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        火龍果升糖指數(shù)

        參與醫(yī)生

        首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 魯梅花 主任醫(yī)師
        通常不建議糖尿病人多食火龍果,適量攝入即可。火龍果除了含有必需的氨基酸、維生素之外,還有一定的含糖量,雖然火龍果的甜度沒有那么的高,但是含糖量其實不完全反映甜度。果糖和甜度密切相關,一般果糖比較甜,比葡萄糖甜度要高,而火龍果其實葡萄糖的含量比較高,但是果糖含量相對低,所以在食用火龍果的時候,雖然葡萄糖高,但是因為甜度相對于果糖低,所以感覺不甜。很多病人覺得火龍果不會明顯升糖,所以大量攝入火龍果,其實這是不對的。因為火龍果的糖分里葡萄糖能占到70%-80%,雖然不甜,但是攝入火龍果之后去測血糖,往往會發(fā)現(xiàn)血糖比較高。糖尿病病人可以吃火龍果,但是一定要選擇合適的時間和量去攝入,一般建議在兩餐中間攝入火龍果,而且最好也就吃火龍果的1/4的量即可,不要整個火龍果都要吃掉,那樣會導致血糖明顯升高。
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