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長(zhǎng)山藥既可以作為藥用，也可以作為食用，具有一定的藥食同源性。長(zhǎng)山藥具有健脾、養(yǎng)胃、益氣的功效，可以做保健食品，也就是作為食材來食用，也可以添加到中成藥當(dāng)中，作為其中的一味藥材來應(yīng)用。對(duì)于長(zhǎng)山藥的禁忌并不明確，如果是對(duì)它過敏或者有一些比較敏感的反應(yīng)，則不適合食用或者應(yīng)用長(zhǎng)山藥，而且也不提倡過量的使用長(zhǎng)山藥。如果是入藥來使用，一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下，結(jié)合具體疾病或者癥狀，結(jié)合一定的劑量，聯(lián)合其他的藥材，在醫(yī)生的處方下來用藥，這樣才有利于發(fā)揮長(zhǎng)山藥的藥效。由于現(xiàn)代的中成藥有可能會(huì)含有長(zhǎng)山藥的成分，所以在使用的時(shí)候也注意看看藥品的說明書，看里面是否含有長(zhǎng)山藥等藥材。一般如果作為保健食用，只要是適量，則相對(duì)安全，可以起到一定的保健功效，但是注意保健功效不能當(dāng)做藥用來治療疾病。