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        痛風能吃餅干和面包嗎

        參與醫(yī)生

        北京醫(yī)院 劉愛華 主任醫(yī)師
        痛風可以吃餅干和面包,但是建議痛風患者選擇低糖的全麥餅干和全麥面包。痛風是由高尿酸所引起的晶體性關節(jié)炎,而高尿酸最主要的一個原因是日常飲食當中高嘌呤物質(zhì)的攝入,而對于痛風患者來說,建議多吃低嘌呤含量的飲食。尤其在急性發(fā)作期,只建議吃低嘌呤含量的飲食,同時要控制飲食當中糖的含量,尤其是果糖的含量。而餅干和面包主要成分是面粉,面粉嘌呤含量非常低,每100g面粉當中嘌呤含量僅是17mg,所以從這個角度來說,痛風吃餅干和面包沒有問題。但是由于糖對于體內(nèi)的尿酸代謝,也會產(chǎn)生一定的不利影響,所以建議痛風人群吃無糖的餅干還有面包。另外,對于痛風患者飲食,也建議每天碳水化合物的攝入量占每天總熱量50%-60%,盡量選擇低血糖生成指數(shù)的碳水化合物,如全麥的面粉、燕麥、谷物,這些相對都是比較好的碳水化合物。所以,建議痛風患者可以吃無糖的全麥的餅干以及面包。
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