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多數(shù)病人因胃癌或潰瘍需行胃大部切除，術(shù)后通常先進(jìn)行快速康復(fù)性治療，其中包括盡早進(jìn)飲食，具體時(shí)間需根據(jù)病人對食物的恢復(fù)、耐受情況而定。出院后病人通?？赡苄柽M(jìn)行飲食指導(dǎo)，如高蛋白、低脂肪，盡可能避免粗纖維食物的攝入，少量、適量多次飲食且細(xì)嚼慢咽，每次進(jìn)食可能需0.5個(gè)小時(shí)。同時(shí)可在飲食結(jié)構(gòu)上進(jìn)行調(diào)整，剛開始可進(jìn)食魚肉、蝦肉，或做成糊狀或泥狀的食物，如皮蛋瘦肉粥、龍須面等，然后根據(jù)恢復(fù)情況及耐受情況而定，若食用肉類食物或稍微粗纖維食物，需查看耐受情況如何。若能耐受，在之后飲食當(dāng)中可逐漸增加其他食物。