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        高血糖能吃花生嗎

        參與醫(yī)生

        在血糖增高時建議不要進食花生,因為花生含油脂較多,而同樣重量的脂肪升血糖的能力比碳水化合物和蛋白質(zhì)較高,并且由于花生較小,不容易出現(xiàn)飽腹感,因此患者會不知不覺地進食較多,而油脂升血糖能力也較顯著,因此會導致血糖的進一步增高。建議糖尿病患者在血糖控制正常時可適量進食花生,但需控制量,進食較多也會導致血糖增高,通常建議糖尿病患者進食量需不超過正常人的1/4。此外,在市面上經(jīng)常會出現(xiàn)油炸花生米,含有脂肪量會比普通花生米更高,進食后升血糖的能力比普通的花生米更加顯著,糖尿病患者需盡量避免食用油炸花生米,但可以適當進食新鮮花生米。進食花生米后還需注意監(jiān)測血糖,以了解花生對自身血糖的影響,以避免造成血糖過大波動。
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