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        膽囊切除后能吃雞蛋嗎

        參與醫(yī)生

        華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院 張勇 主任醫(yī)師
        膽囊切除以后可以吃雞蛋,在不同的階段可能吃雞蛋的方法以及數(shù)量要加以控制。比如剛做完手術(shù)時間不太長,腸道才恢復(fù)功能,此時建議進(jìn)簡單的軟食。雞蛋尤其是把蛋黃去除以后,蛋清做出的雞蛋羹很容易被腸道所吸收,且富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),對身體恢復(fù)非常有幫助。而如果吃整個水煮雞蛋,可能消化相對比較困難,對腸道的刺激可能稍微會大一些,吃完后也許會誘發(fā)一些癥狀。等胃腸道完全恢復(fù),比如1周以后,實(shí)際上可以吃整個水煮雞蛋。其實(shí)不必過于擔(dān)心,做完手術(shù)不是完全不能吃蛋黃,當(dāng)然量不可以太多,2-3天吃1個完整水煮蛋,能夠滿足機(jī)體的營養(yǎng)需求即可。1個月以后基本上身體完全恢復(fù)正常,雞蛋就可以吃了。但得過膽囊結(jié)石的病人,往往血液中膽固醇、血脂含量比較高,所以雞蛋的整體數(shù)量要控制,不要吃得太多,2-3天吃1個沒有任何問題。除此以外,做雞蛋的方法,盡量不要太辣,以免對腸道刺激較大,油比較多的做法也要避免,比如油炸雞蛋,水煮雞蛋或雞蛋羹對身體非常有利。膽囊切除以后,還要注意盡量少吃對腸道刺激大的食物。只要大家避免這一點(diǎn),絕大多數(shù)食物都可以食用,沒有任何問題。
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