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綠豆的禁忌人群如下：1、陽氣不足者：從中醫(yī)食療的角度講，綠豆的性味偏寒涼。對(duì)于手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠、容易疲倦的陽虛的患者，如果吃得綠豆過多，其寒涼的屬性會(huì)進(jìn)一步損傷身體的陽氣，會(huì)損傷身體健康；2、脾胃虛寒者：綠豆屬性寒涼能夠傷及到脾胃的陽氣，進(jìn)而會(huì)出現(xiàn)食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等消化不良的癥狀；3、糖尿病患者：從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度講，綠豆當(dāng)中含有一定量的淀粉，其中含有一定量的碳水化合物，即糖分。因此對(duì)于血糖增高的糖尿病患者，禁忌吃綠豆過多，否則大量的綠豆進(jìn)入到體內(nèi)，會(huì)因過多的糖升高血糖水平，從而加重胰島素的代謝負(fù)擔(dān)，不利于糖尿病患者病情的控制。