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蘇芡既可以作為藥用，也是很好的食材。如果作為藥用，具有固腎澀精、補(bǔ)脾、止瀉以及利濕健中的功效，如果作為食材，由于成分主要是淀粉，含有維生素和礦物質(zhì)，有很好的食用價(jià)值。蘇芡也叫芡實(shí)，作用和吃法取決于是作為藥用還是食用。如果是在藥用的前提下，應(yīng)該到醫(yī)院經(jīng)過(guò)醫(yī)生的規(guī)范診療后，明確有相應(yīng)的適應(yīng)證，最好是在中醫(yī)師的辨證辨病的基礎(chǔ)上，根據(jù)自己的疾病、癥狀的特點(diǎn)來(lái)決定是否適合應(yīng)用。如果適合應(yīng)用，要在醫(yī)生的處方指導(dǎo)下，嚴(yán)格按照一定的用量使用一段時(shí)間，才會(huì)產(chǎn)生比較好的療效。作為食材，可以有各種食用的方法，但是作為藥用是重點(diǎn)。如果在藥用的過(guò)程中癥狀并沒(méi)有緩解，出現(xiàn)不能耐受的癥狀或者反應(yīng)，都要及時(shí)停用，或者咨詢藥師，或者到醫(yī)院就診。