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感染幽門螺桿菌之后會(huì)導(dǎo)致許多胃部疾患，包括慢性胃炎、消化性潰瘍、胃癌等。大量研究表明，超過(guò)90%的十二指腸潰瘍和80%左右的胃潰瘍都是由幽門螺桿菌感染導(dǎo)致。已被幽門螺桿菌感染的胃病疾患的患者，飲食方面應(yīng)選用易消化、含足夠熱量、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物，如稀飯、面條、牛奶、軟米飯、豆?jié){、雞蛋、瘦肉等。其次，還應(yīng)多吃各種維生素含量高的食品，如新鮮蔬菜和水果等，但不要吃多渣食物。 此外，應(yīng)避免吃油煎、油炸食物，以及富含纖維素的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干、各種粗糧。這些食物不僅粗糙，不易消化，而且還會(huì)引起胃液大量分泌，加重胃的負(fù)擔(dān)。但經(jīng)過(guò)加工制成菜泥，使其成為易消化的食物是可以食用的。不吃刺激性大的食物，禁食刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮的果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過(guò)甜、過(guò)酸、過(guò)咸、過(guò)熱、生冷硬等食物。另外，含亞硝酸鹽的腌制食品等，容易有致癌作用，加上幽門螺桿菌感染本身可致癌，更增加了癌變的幾率。 幽門螺桿菌感染常有家庭集聚現(xiàn)象，為根除徹底或避免再感染，提倡家庭用餐時(shí)用公筷制、分餐制。食具要消毒，避免交叉感染。特別是有些家長(zhǎng)喜歡嚼碎后喂給寶寶吃，這種飲食習(xí)慣會(huì)增加幽門螺桿菌傳播的機(jī)會(huì)，應(yīng)堅(jiān)決杜絕。