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三文魚(yú)的脂肪含量在魚(yú)類里算較高的，野生三文魚(yú)的脂肪含量接近6%，如果是養(yǎng)殖的三文魚(yú)，脂肪含量就更高。所以相對(duì)于其它魚(yú)類，吃三文魚(yú)更容易胖。但是如果相對(duì)于紅肉，比如豬、牛、羊肉來(lái)講，三文魚(yú)的脂肪含量的都是較低的，而且魚(yú)類脂肪主要是以不飽和脂肪酸為主。所以它對(duì)肥胖癥或者有血脂異常、有心腦血管疾病的人來(lái)說(shuō)，它更適合。所以建議大家可以每周吃1-2次深海魚(yú)，一方面補(bǔ)充DHA，另外一方面也是屬于較低油脂的健康肉類。但是不建議吃的太多，因?yàn)樯詈ｔ~(yú)里的重金屬蓄積較多，經(jīng)常吃會(huì)引起身體的蓄積重金屬越來(lái)越多，長(zhǎng)期也可能引起中毒癥狀。肥胖患者在選擇含脂肪較高的食物的時(shí)候，盡量是選擇以不飽和脂肪酸為主的，比如炒菜油盡量選擇植物油，而不選擇動(dòng)物油；比如零食盡量選擇堅(jiān)果或者是奶類，而不選擇煎炸烘烤的食品。