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輸尿管結(jié)石可以吃牛肉，但是要注意適量，不要過(guò)量攝入動(dòng)物蛋白質(zhì)。牛肉屬于動(dòng)物蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含量比較豐富，通常建議結(jié)石的患者，特別是草酸鈣結(jié)石的患者應(yīng)該適量攝入動(dòng)物蛋白，以每天、每公斤體重0.8-1g蛋白質(zhì)為宜。如果超過(guò)上述攝入量，過(guò)多攝入動(dòng)物蛋白，會(huì)使得尿中草酸鹽的濃度增加，也有可能使尿中枸櫞酸鹽的濃度降低，這些都是造成結(jié)石復(fù)發(fā)或者是結(jié)石增長(zhǎng)的風(fēng)險(xiǎn)因素。因此，雖然牛肉可以吃，其他肉類(lèi)比如雞肉、豬肉、羊肉同樣也可以吃，只不過(guò)要注意量，偶爾多吃一些沒(méi)關(guān)系。但如果每天、每餐，或者長(zhǎng)期大量地?cái)z入牛肉，導(dǎo)致動(dòng)物蛋白的攝入量過(guò)多，就會(huì)明顯增加結(jié)石患病的風(fēng)險(xiǎn)。此外，還應(yīng)該注意的是要少吃鹽，少吃高草酸的食物，適量補(bǔ)鈣，多吃粗纖維、新鮮蔬菜、水果，大量飲水，才能減少結(jié)石復(fù)發(fā)的幾率。