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缺鐵性貧血是由于體內(nèi)造血原料鐵離子缺乏而引起的貧血，鐵的吸收一般在十二指腸下段和空腸上段，所以輕度貧血可以通過飲食，即食補來補充鐵劑。含鐵量較高的食物包括各種動物肝臟，如豬肝、羊肝、牛肝等，以及各種血制品，如鴨血、羊血等；另外，肉、蛋、奶等食物，含鐵量也相對較高；含鐵量比較高的蔬菜包括菠菜、芹菜、韭菜等綠葉蔬菜；含鐵量比較高的水果包括櫻桃、蘋果、大棗等；還有一些藥食同源的中藥材，可以單方或組方做茶飲，簡單易行，也可烹調(diào)食用，如龍眼肉、枸杞、桑葚等。