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貧血時： 1、往往不宜喝咖啡，因為貧血患者最缺乏的元素是鐵元素，咖啡中的酚類物質(zhì)會與身體內(nèi)的鐵元素進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，影響鐵的吸收； 2、盡量少喝茶，同樣茶對鐵的吸收有抑制作用，由于茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內(nèi)形成不溶解的鞣酸鐵，這種物質(zhì)十分難以被吸收，進(jìn)而減少體內(nèi)血紅蛋白的合成，使貧血的癥狀更加嚴(yán)重。有些喜歡飲茶的朋友經(jīng)常聚一聚，建議貧血的患者還是盡量少喝茶，少和茶友們相聚； 3、限制脂肪攝入，平時大魚大肉會抑制身體的造血功能，與此同時，過多的脂肪對貧血病人的消化和吸收也有一定影響。因此每天攝入脂肪的量應(yīng)不超過100g，一般以50g為宜，而且最好還是植物油。在門診，我碰見幾個明顯肥胖的女性，檢查的時候發(fā)現(xiàn)有貧血，我說你可能平時營養(yǎng)不夠，她說我都吃的這么好，怎么會貧血。可能她平時愛喝可樂、吃薯條等等這些影響了鐵的吸收； 4、不能喝牛奶，因為牛奶的鐵含量很低，鈣、磷含量很高，同樣也會影響鐵的吸收； 5、少吃堿性食品，堿性食物在胃腸中間會影響鐵的吸收，比如饅頭、蕎麥面等等，這樣的堿性食物我們可能要注意，盡量少吃。