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西方人喜歡喝咖啡，中國(guó)人喜歡喝茶，包括紅茶、綠茶?？Х群图t茶、綠茶，都有一定的相似作用，即有一定的抗氧化功能，被大家認(rèn)為是一種健康的食品，而且風(fēng)靡世界的消耗品。因?yàn)閼?yīng)用的比較普遍，所以咖啡對(duì)健康的研究還是比較多的。在消化道疾病和其它疾病、腫瘤方面都有研究，在糖尿病方面也有人做過(guò)研究。但是得出的結(jié)論是，經(jīng)常喝咖啡或者喝咖啡多的人糖尿病的患病率增高。但仍有資料顯示，喝咖啡以后的人群糖尿病患病風(fēng)險(xiǎn)是下降的。糖尿病目前并不是病因十分明確的疾病，它和生活方式是密切相關(guān)的。如喝咖啡的同時(shí)，在咖啡里面加了大量的糖，可能糖尿病的患病的風(fēng)險(xiǎn)增大。如果喝比較清淡的咖啡，和喝綠茶、紅茶的效果可能差不多，起到預(yù)防糖尿病效果。近年有一個(gè)概念叫生酮飲食，通過(guò)減重來(lái)預(yù)防或者輔助控制血糖，即在咖啡中不加糖，加了大量的奶油等高熱量的物質(zhì)，使喝了咖啡以后不容易產(chǎn)生饑餓感，從而減少碳水化合物的攝入，在體內(nèi)血糖不容易升高，這種情況對(duì)人的長(zhǎng)期健康的影響還在觀察中。