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        素食對(duì)人體的好處

        參與醫(yī)生

        河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
        恰當(dāng)采用科學(xué)的素食方法,對(duì)于身體有一定好處。素食就是減少動(dòng)物性食物的攝入,而動(dòng)物性食物非常重要的特點(diǎn)就是香,因?yàn)楹杏汀?所以對(duì)于高血脂的人,采用科學(xué)的素食方法,能夠減少動(dòng)物性食物中過(guò)多的油脂進(jìn)入體內(nèi),對(duì)于輔助降低血脂有積極好處。血脂一旦降低,動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生的程度就會(huì)減緩。動(dòng)脈粥樣硬化是影響血管彈性非常重要的因素,所以通過(guò)恰當(dāng)?shù)乃厥辰档脱?,能讓血管彈性改善,血壓就?huì)得到改善。在輔助降低高血壓方面,采用科學(xué)的素食也有一定好處。并且素食攝入的動(dòng)物性蛋白質(zhì)相對(duì)會(huì)少,甚至可能沒(méi)有,而動(dòng)物性蛋白質(zhì)在代謝過(guò)程中,會(huì)產(chǎn)生肌酐、尿素氮的物質(zhì),要通過(guò)腎臟排出體外。動(dòng)性食物吃得過(guò)多,會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),所以采用科學(xué)素食能夠減緩腎臟負(fù)擔(dān),對(duì)于保護(hù)腎功能也有非常明顯的好處。
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