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舌的位置、結(jié)構(gòu)及功能
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參與醫(yī)生
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 王衛(wèi)之 主任醫(yī)師
舌的位置、結(jié)構(gòu)及功能介紹如下:
一、舌的位置:
舌位于口腔內(nèi),鄰近口腔底,舌的后端被舌肌固定在舌骨和下頜骨等處。
二、舌的結(jié)構(gòu):
舌從形態(tài)上看,以向前開放的V字形界溝為界,可以分為舌體和舌根兩部分,舌體上面是舌背,前端是舌尖,舌的基本結(jié)構(gòu)是由覆蓋在舌體、舌根表面的黏膜和深部的舌肌組成。
1、黏膜:不同位置的黏膜狀態(tài)和功能不一樣,舌背的黏膜呈淡紅色,其表面可見許多小突起,統(tǒng)稱為舌乳頭,包括絲狀乳頭、菌狀乳頭和輪廓乳頭等,其中絲狀乳頭數(shù)目最多,遍布舌背,它們的頂端是白色,也就是平時(shí)所看到的舌苔。菌狀乳頭稍大于絲狀乳頭,數(shù)目較少,散在于絲狀乳頭之間,在菌狀乳頭內(nèi)有很多味蕾,可以感受酸甜苦辣等各種味道。輪廓乳頭體積最大,約8-12個(gè),排列于界溝前方,乳頭周圍的黏膜凹陷,形成環(huán)狀溝,溝底有味腺的開口,能分泌稀薄的液體,不斷沖洗味蕾表面的食物殘?jiān)?,以便于味蕾能夠不斷接受新的物質(zhì)刺激。
在舌根背面的黏膜,可見大小不等的丘狀隆起,稱舌扁桃體,舌下面的黏膜在舌正中線上形成一黏膜皺襞,向下連于口腔底前部,稱舌系帶,舌系帶下端的兩側(cè)各有一小隆起,稱舌下肉阜,有舌下腺管和下頜下腺管的開口,唾液可以從這里進(jìn)入口腔,在舌下肉阜后外側(cè)的深面有舌下腺,舌下腺不僅有分泌唾液的功能,還可以輔助辨別味道。
2、舌?。荷嗉】煞譃樯鄡?nèi)肌和舌外肌,舌內(nèi)肌的起止點(diǎn)均在舌內(nèi),有縱肌、橫肌和垂直肌,收縮時(shí)可改變舌的形態(tài),舌外肌起于舌骨、下頜骨等舌周圍的各骨,止于舌內(nèi),有頦舌肌、舌骨舌肌、莖突舌肌和下頜舌骨肌等,它們收縮時(shí)可改變舌的位置,比如兩側(cè)頦舌肌同時(shí)收縮,會(huì)把舌拉向前下方,即伸舌,莖突舌肌、舌骨舌肌及下頜舌骨肌都可以使舌回縮。
三、舌的功能:
舌主要有輔助發(fā)音,參與咀嚼以及辨別味道等功能。
1、輔助發(fā)音功能:舌是發(fā)音的重要輔助器官,它非常靈活,可以通過變換方位、形狀與口腔的其他組織協(xié)同,發(fā)出不同的聲音和言語,比如發(fā)漢語拼音中的Z、C、S的聲音時(shí),舌尖抵住上齒背與齒齦交匯處,再將氣流擠出,發(fā)zh、ch、sh的聲音時(shí),需將舌尖卷起等等;
2、參與咀嚼功能:進(jìn)食的時(shí)候舌可以多方向運(yùn)動(dòng)來攪拌食物,還能將食物推向上下、牙齒之間進(jìn)行咀嚼,咀嚼結(jié)束后還能幫助咽下食物,另外舌的感覺非常靈敏,它可以感受異物或其他引起不適的物質(zhì),并將其準(zhǔn)確挑出協(xié)助口腔吐出來;
3、辨別味道功能:舌黏膜中有很多味蕾和味腺,味蕾可以感受酸、辣、甜、苦等各種味道。味腺能夠分泌稀薄液體,不斷沖洗味蕾表面的食物碎屑,以便于味蕾能夠不斷接受新的物質(zhì)刺激。
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