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在傷口愈合的過程中，對于飲食沒有特殊要求。只要患者對食物沒有過敏反應(yīng)，避免刺激性食物，如酒、辣椒等，任何食物都適合患者。不同的傷口類型或手術(shù)范圍，對食物的恢復(fù)步驟有一定的要求。在胃腸道手術(shù)以后，胃腸功能完全恢復(fù)即主動排氣、排便，說明胃腸功能恢復(fù)、胃腸吻合口生長良好，才能逐漸恢復(fù)飲食。而飲食的恢復(fù)，應(yīng)從流食、半流食，逐漸過渡到普通飲食。即便恢復(fù)普通飲食，也應(yīng)注意選擇軟、爛、易于消化的食物，并且注意營養(yǎng)均衡。而高蛋白、高熱量食物，有利于維持患者身體健康，對患者的傷口愈合十分有益。而水果、蔬菜，則可以補充維生素和微量元素。上述食物對于保持體內(nèi)的環(huán)境穩(wěn)定、促進傷口愈合，尤其重要。